En la naturaleza existen más de un millón de especies entre plantas o vegetales, fueron los primeros seres vivos que habitaron La Tierra y cumplen, entre sus múltiples funciones de aprovechamiento para el hombre y los animales, dos de gran importancia, la primera es elaborar los nutrientes o alimentos que consumimos todos los seres vivos y la segunda es purificar el aire con la producción de oxígeno; ambas funciones están ligadas al importante proceso de fotosíntesis que realizan todas las plantas verdes.Las plantas tienen dos sistemas de circulación, uno que transporta las sales minerales disueltas en agua lo cual es llamado savia bruta y el otro que transporta nutrientes producidos por la fotosíntesis que alimentan propiamente a las células de toda la planta, esta es llamada savia elaborada.
