El fruto es la parte de los vegetales que está a cargo de proteger las semillas y asegurar su dispersión, es a menudo comestible y coloreado, producido por la polinización y la fecundación de la flor.
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En el dibujo podemos observar la composición del fruto.
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Importancia del fruto
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Aunque los frutos pueden ser fuente de productos o sustancias de muy diverso interés, como fibras textiles (algodón) y sustancias de interés farmaceútico o medicinal (adormidera), colorantes y tintes (frutos del nogal, de la morera, etc.), la importancia fundamental de los frutos estriba en su valor como alimento.
Los frutos son por tanto órganos donde se almacenan sustancias de un gran valor alimenticio y desde este punto de vista se pueden separar en varios grupos:
cereales
hortalizas y verduras
legumbres
frutos dulces
frutos secos
frutos exóticos o tropicales
especias, condimentos y aromatizantes
Los frutos son por tanto órganos donde se almacenan sustancias de un gran valor alimenticio y desde este punto de vista se pueden separar en varios grupos:
cereales
hortalizas y verduras
legumbres
frutos dulces
frutos secos
frutos exóticos o tropicales
especias, condimentos y aromatizantes
